Gianluigi Toccafondo est né à San Marino (Italie) en 1965. Il est diplômé de l’Ecole des Beaux Arts d’Urbino et vit actuellement à Bologne.
L’artiste mêle dessins et cinéma. Depuis 1989, il réalise de nombreux courts-métrages d’animation : La coda, La pista, La pista del maiale ; avec Arte France, Le Criminel, Pinocchio, La picolla Russia et Briganti senza leggenda ; un hommage à Pasolini Essere morti o esser vivi.
Il réalise également des illustrations pour l'édition sur des textes tel Pinocchio de Collodi (Logos) et pour des éditeurs comme Corraini, Mondadori, Bup ou L'aboreto.
En 2007, il est assistant réalisateur pour le film Gomorra de Matteo Garrone. En 2010, il réalise en dessin d'animation le générique du Robin des bois de Ridley Scott.
En parallèle, il expose ses dessins et sérigraphies dans de nombreuses gale- ries, en Italie et à l’étranger (Tokyo, Paris, New-York...).